Limonlu Muhallebi Tarifi: Hafif Tatlı Keyfi!

Limonlu muhallebi, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen, sevilen bir tatlıdır. İşte, hem pratik hem de lezzetli limonlu muhallebi tarifi ile sofralarınıza farklı bir lezzet katmaya hazır olun!

Limonlu Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler

Limonlu muhallebi yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolaylıkla bulunabilir:

1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Limonlu Muhallebi Nasıl Yapılır?

Limonlu muhallebi yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

Tencereye yumurta sarısını alın ve kısık ateşte çırpın.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamada topaklanma olmaması için dikkatli olun.
Toz şeker, un, nişasta ve zerdeçalı (eğer kullanıyorsanız) ekleyip, topak kalmayacak şekilde çırpın.
Muhallebiyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca göz göz olacaktır.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ve vanilyayı ekleyin. Birkaç tur daha karıştırın.
Ocağın altını kapatın ve muhallebiyi kaselere eşit şekilde paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve İpuçları

Muhallebinin kıvamı için nişasta ve un miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için bir miktar daha ekleyebilirsiniz.
Limon kabuğu rendesini eklerken, limonun beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin. Aksi takdirde muhallebiniz acı olabilir.
Zerdeçal, muhallebiye hoş bir renk ve hafif bir aroma verir. İsteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi servis ederken üzerini limon dilimleri, nane yaprakları veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Limonlu muhallebi, hafifliği ve ferahlatıcı lezzetiyle her mevsimde keyifle tüketilebilecek bir tatlıdır. Özellikle sıcak yaz günlerinde, serinletici bir alternatif olarak sofralarınızda yerini alabilir. Yapımı kolay ve pratik olan bu tatlıyı, misafirlerinize ikram edebilir veya kendinizi şımartmak için hazırlayabilirsiniz. İster özel günlerde, ister günlük atıştırmalık olarak tercih edin, limonlu muhallebi her zaman yüzünüzü güldürecek bir lezzettir.