Ramazan'da Sağlıklı Beslenme İpuçları: Sahur ve İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ramazan'da Doğru Beslenme Neden Önemli?

Ramazan ayında uzun süreli açlık, metabolizma üzerinde önemli etkilere neden olabiliyor. Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, bu dönemde yanlış beslenme alışkanlıklarının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.

Sahur ve İftar Öğünlerinde Nelere Dikkat Edilmeli?

Prof. Dr. Kaya, sahur ve iftar öğünlerinin besin değeri açısından dengeli olmasının büyük önem taşıdığını vurguladı. Özellikle kronik hastalıkları olan bireylerin doktor kontrolünde oruç tutması gerektiğini ifade etti. Sahurda tüketilmesi gerekenler:

• Tam tahıllı ekmek, yoğurt, süt ve peynir gibi protein kaynakları
• Yumurta ve yağlı tohumlar
• Taze sebzeler ve yeterli miktarda su

İftarda dikkat edilmesi gerekenler:

• Orucu su ve hafif iftariyeliklerle açmak
• Çorba ile mideyi rahatlatmak
• Haşlama, ızgara veya fırında pişirilmiş yemekler tercih etmek

Ramazan'da Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları

Prof. Dr. Kaya, iftar sonrasında kısa yürüyüşler yapmanın sindirimi kolaylaştırdığını ve metabolizmayı hızlandırdığını belirtti. Ayrıca, ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, komposto veya hoşaf gibi hafif seçeneklerin tercih edilmesini önerdi. Ramazan boyunca dengeli bir beslenme programı uygulanması gerektiğini vurgulayan Kaya, "Süt ve süt ürünleri, tahıllar, et, yumurta, sebze ve meyveler gibi tüm besin gruplarını içeren bir diyet benimsenmeli. Aksi takdirde kilo alımı ve sindirim problemleri gibi sorunlar ortaya çıkabilir." dedi. Sonuç olarak, Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek için uzman önerilerine dikkat etmek ve kişisel sağlık durumuna uygun bir beslenme planı oluşturmak büyük önem taşıyor.