Ramazan Bayramı’nda Gıda Güvenliği Uyarısı
Gıda Mühendisleri Odası Denizli İl Temsilcisi Umut Ayana, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesinde vatandaşları gıda güvenliği konusunda uyardı. Özellikle çikolata, tatlı ve şekerleme gibi ürünlerde merdiven altı üretimlere karşı dikkatli olunması gerektiğini belirten Ayana, bu tür ürünlerin sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını vurguladı.
Hileli Ürünler Nasıl Anlaşılır?
Ayana, bayramda en çok tüketilen ürünlerden biri olan çikolatanın kalitesiz hammaddelerle üretilebildiğine dikkat çekti. Gerçek çikolata kakao yağı içerir ve ağızda pürüzsüz bir tat bırakır. Ancak bazı üreticiler, kakao yağı yerine trans yağ içeren bitkisel yağlar kullanarak maliyeti düşürüyor. Bu tür ürünler:
- Elde tutulduğunda çabuk erir
- Ağızda yağlı bir his bırakır
- Etiketsiz veya ucuz ürünlerde sık rastlanır
Alışveriş Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?
Ayana, vatandaşlara alışveriş yaparken şu noktalara dikkat etmelerini önerdi:
- Güvenilir markaların ürünlerini tercih edin
- Etiket bilgilerini mutlaka okuyun
- Açıkta satılan ve üreticisi belirsiz ürünlerden uzak durun
- Çok düşük fiyatlı ürünlere şüpheyle yaklaşın
Özellikle çikolata kaplı fındık, leblebi ve badem gibi ürünlerde iç malzemenin bozuk olup olmadığının dışarıdan anlaşılamayacağına dikkat çeken Ayana, "Bu nedenle mutlaka denetimli ve bilinen markaların ürünleri tercih edilmeli" dedi. Ramazan Bayramı’nda sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi için bu uyarıların dikkate alınması büyük önem taşıyor.
