Çarşamba’da Bayram Tatlılarına Yoğun Talep
Samsun’un Çarşamba ilçesinde Ramazan Bayramı hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor. Tatlıcılar, bayram öncesi en çok ev yapımı baklava ve kıvratma siparişi alıyor. Baklavanın kilosu 350 TL, kıvratmanın ise 600 TL’den satışa sunuluyor.
Ev Yapımı Lezzetlerin Tercih Edilme Sebebi
İşletme sahibi Hanife Odabaş, bayram yoğunluğunun başladığını ve müşterilerin daha çok geleneksel tatlılara yöneldiğini belirtti. Odabaş, “Baklava ve kıvratma yapımı oldukça zahmetli ancak lezzeti buna değer. Hamurun iyi yoğrulması, yufkanın ince açılması ve gerçek tereyağı kullanılması şart” dedi.
Odabaş, sağlıklı tatlılar ürettiklerini vurgulayarak şunları ekledi: “Glikoz kesinlikle kullanmıyoruz. Şekerli şerbetle hazırlanan tatlılar hem daha hafif hem de sağlıklı. Glikozlu ürünler mideyi rahatsız ediyor.”
- Baklava kilosu: 350 TL
- Kıvratma kilosu: 600 TL
- En çok tercih edilen tatlılar: Cevizli baklava, fıstıklı kıvratma
Bayram alışverişi yapan vatandaşlar, özellikle yöresel lezzetlere ilgi gösteriyor. Çarşamba’nın geleneksel tatlıları, bayram sofralarını süslemeye hazırlanıyor.
