Daily Mirror’da yayımlanan bir habere göre uzmanlar, kırmızı ve mor renkli beş besinin kalp sağlığı ile metabolizma üzerinde önemli etkileri olduğunu belirtti.
Bu besinlerin renklerini veren antosiyanin pigmentleri, polifenol ve resveratrol bileşikleri kronik hastalık risklerini azaltıyor.
Öne çıkan beş besin
- Koyu kırmızı-mor üzüm: Geleneksel üzümlere göre altı kat daha fazla antosiyanin içeriyor ve kalp-damar hastalığı riskini yüzde 46’ya varan oranda düşürebiliyor.
- Yaban mersini: Polifenollerin yüzde 60’ını oluşturan antosiyaninler sayesinde güçlü bir antioksidan deposu olarak görülüyor; yulaf ve yoğurtla tüketilmesi öneriliyor.
- Kırmızı soğan: Dış kabuğunda yüksek antosiyanin barındırıyor ve tansiyonu düşürmeye yardımcı olan kuersetin maddesini içeriyor.
- Kırmızı lahana: 36 farklı antosiyanin türüyle metabolik sendrom riskine karşı koruma sağlıyor; yüksek C vitamini ve lif oranı sindirimi destekliyor.
- Domates suyu: A, C, K ve B grubu vitaminleri ile potasyum ve magnezyum açısından zengin; yüzde 94 su oranıyla vücut sıvı dengesini koruyor ve metabolizmayı destekliyor.
Uzmanlar, bu besinlerin düzenli tüketiminin kalp sağlığını desteklediğini ve metabolizmayı güçlendirdiğini vurguluyor.