Hatay'ın bereketli Amik Ovası'nda soğan hasadı başladı. Ancak çiftçiler, tarlada 8 TL olan soğan fiyatının marketlerde 30 TL'ye kadar yükselmesine isyan ediyor. Kuraklık ve don olaylarına rağmen yüksek rekolte elde eden üreticiler, fiyat farkının nedenini sorguluyor.
Soğan Hasadı ve Fiyatlardaki Uçurum
Hatay'ın Kırıkhan ilçesi Yalangoz Mahallesi'nde 150 dönümlük tarlada soğan hasadı devam ediyor. Çiftçi Hasan Baybaris, soğanın kalitesinden ve rekoltesinden memnun olduklarını ancak fiyatların düşük olmasından yakınıyor. Baybaris, "Soğan hasadında, kalite ve rekolte çok güzel, tonajlarda da sorun yok. Tek sorunumuz soğan fiyatlarının düşük olması. Soğan tarlada 8 TL bandında, marketlerde ise 20 ila 30 TL arasında değişiyor" diyor.
Peki, bu fiyat farkının sebebi ne? Çiftçilere göre, tonajların yüksek olması ve ihracatın olmaması fiyatları düşürüyor. Ayrıca don olayları da maliyetleri artırarak durumu daha da zorlaştırıyor. Baybaris, "Don olayı her türlü etkiledi. Don, tonajları etkiledi ve girdi maliyetlerin artmasına neden oldu" şeklinde konuşuyor.
İşçiler de Zor Durumda
Soğan hasadında çalışan işçiler de zor şartlarda geçimini sağlıyor. İşçi başı Faruk Görçek, tarlada 150 işçinin yevmiye karşılığı 650 TL'ye soğan hasadı yaptığını belirtiyor. Görçek, "Bu yıl geçen yıla göre daha yavaş başladı. Soğan hasadında kalitede ve verimde sorun yok. Şu an tarlada 150 işçi, yevmiyesi 650 TL’ye soğan hasadı yapıyor" diyor.
Soğan Üretimi Hakkında Bilgiler
- Soğan, genellikle Eylül ayında ekilir ve Nisan ayının başlarında hasat edilir.
- Amik Ovası'nda soğan hasadı Haziran ayına kadar devam eder.
- Soğan, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir ve birçok yemekte kullanılır.
Soğan, dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir sebzedir. Türkiye'de de önemli bir tarım ürünü olan soğan, özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yoğun olarak yetiştirilir. Soğan, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde sağlıklı bir besindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, soğan suyunun çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiği de bilinmektedir.
Hatay'daki soğan üreticileri, fiyatların düşüklüğü nedeniyle zor günler geçiriyor. Yüksek maliyetler ve düşük gelirler, çiftçileri üretim yapamaz hale getirebilir. Yetkililerin bu duruma bir çözüm bulması ve çiftçilere destek olması gerekiyor. Aksi takdirde, soğan üretimi azalabilir ve tüketiciler daha yüksek fiyatlarla soğan almak zorunda kalabilir.
