Balıkesir Kuzusu Oyunu Deşifre Oldu! Et Fiyatları Neden Yükseliyor?
Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Derneği (TÜRKYED) Genel Başkanı Nihat Çelik, kırmızı et sektöründe dönen bir oyunu deşifre ederek gündeme bomba gibi düştü. Çelik, Karaman, Konya, Niğde ve Ankara'dan getirilen kuzuların Balıkesir'deki mezbahalarda kesilerek "Balıkesir kuzusu" adı altında yüksek fiyatlarla satıldığını iddia etti. Bu durumun tüketiciyi nasıl etkilediğini ve et fiyatlarını nasıl artırdığını tüm detaylarıyla açıkladı.
Balıkesir Kuzusu Aldatmacası: Fiyatlar Neden Yükseliyor?
Nihat Çelik, Türkiye genelinde küçükbaş hayvan varlığının 60 milyon, Balıkesir'de ise sadece 500 bin olduğunu belirterek çarpıcı açıklamalarda bulundu. Çelik, "500 bin hayvandan elde edilecek kuzu eti, İstanbul'un bir günlük tüketimine neredeyse denk. O zaman her tarafta Balıkesir kuzusu satılıyorsa, diğer illerin kuzuları nereye gidiyor?" sorusunu yönelterek tüketicinin kafasındaki soru işaretlerini dile getirdi.
Çelik'in açıklamalarına göre, Karaman, Konya, Niğde ve Ankara gibi illerden kuzular Balıkesir'e getirilip kesiliyor, ardından "Balıkesir kuzusu" etiketiyle tekrar piyasaya sürülüyor. Bu durum, hem lojistik maliyetlerini artırıyor hem de "Balıkesir kuzusu" markası nedeniyle fiyatlara en az 100 lira fark yansıtılmasına neden oluyor. Bu durumdan en çok etkilenen ise tüketici oluyor.
Çelik, Tarım Bakanlığı'nın bu durumu denetlediğini ancak bazı aracıların bu durumu kendi çıkarları için kullandığını vurguladı. Türkiye genelinde birçok mezbaha olmasına rağmen, bazı kişilerin bu durumu fırsat bilerek haksız kazanç elde ettiğini belirtti.
Tüketici Ne Yapmalı? Sahte Balıkesir Kuzusunu Nasıl Anlarız?
Çelik, tüketicinin satın aldığı kuzu etinin üretim yerini anlama ihtimalinin düşük olduğunu, ancak market ve kasapların satın alma sorumlularının mezbahanın sertifikasına bakarak kuzunun üretim yerini anlayabileceğini ifade etti. Ancak, sırf ürünü pahalı satmak için bu tür hilelere başvurulduğunu ve faturanın hem Balıkesirli üreticiye hem de vatandaşa kesildiğini belirtti.
Peki, tüketici olarak nelere dikkat etmeliyiz?
- Etiketleri dikkatlice okuyun.
- Mezbaha sertifikasını sorgulayın.
- Güvenilir markaları tercih edin.
Geçmişte de Benzer Hileler Yapılmıştı!
Çelik, daha önce kırmızı ete satış öncesi tazyikli su sıkılarak gramajlarının artırıldığını, ancak bu durumun deşifre edilmesiyle sona erdiğini hatırlattı. "Eskiden market, kasap reyonlarında et tepsisinin altında su biriktiğini hepimiz görürdük. Aldığımız etin poşeti eve gidene kadar ıslanırdı. Şimdi reyondaki ette su birikmesi göremezsiniz. Artık bunu yapmaya cesaret edemiyorlar" dedi.
Kırmızı et sektöründe yaşanan bu tür hilelerin önüne geçilmesi, tüketicinin doğru bilgilendirilmesi ve denetimlerin sıklaştırılması büyük önem taşıyor. Aksi takdirde, hem üreticiler hem de tüketiciler mağdur olmaya devam edecek ve et fiyatları yükselmeye devam edecektir.
