Bayburtlu genç girişimci Şafak Eraslan, devletten aldığı 100 bin TL'lik hibe ile kurduğu manda çiftliğiyle adından söz ettiriyor. Kendi elleriyle ürettiği manda sütü, yoğurdu ve yağına olan yoğun talep, siparişlere yetişmekte zorlanmasına neden oluyor. Eraslan, bu başarısıyla hem kendi ekonomisine katkı sağlıyor hem de köyünün adını duyuruyor.
Manda Sevgisi Girişime Dönüştü
Bayburt'un Aydıntepe ilçesine bağlı İncili köyünde yaşayan 29 yaşındaki Şafak Eraslan'ın hikayesi, 2022 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 'Uzman Eller' projesine başvurmasıyla başladı. Aldığı hibe desteğiyle 7 mandayla işe koyulan Eraslan, kısa sürede hayvan sayısını 17'ye çıkardı. Sadece hayvan satışı yaparak değil, aynı zamanda ürettiği doğal ürünlerle de gelir elde eden Eraslan, hayvancılık alanındaki yeteneklerini konuşturarak işletmesini büyütmeyi başardı.
Bayburt'un tek manda yetiştiricisi olarak tanınan Eraslan, ürettiği manda sütü, yoğurdu ve yağının kalitesine güveniyor. Bu nedenle ürünlerini Türkiye'nin birçok iline gönül rahatlığıyla gönderiyor. Müşterilerinden aldığı olumlu geri dönüşler ise, işine olan sevgisini ve motivasyonunu daha da artırıyor.
Eraslan, işini kurma sürecini ve sonrasını şu sözlerle anlatıyor:
Projeye başlamadan önce KPSS ile atanmaya çalışanlardan biriydim. İyi ki bu şekilde başlamışım. Kendi yetenek alanımda gelişme sağladım. Genç arkadaşlarıma şunu söyleyebilirim: KPSS ile atanmak uzun bir süreç. Bu süreci değerlendirmek gerekiyordu, ben de öyle yaptım. Uzman Eller Projesi, benim için büyük avantaj oldu.
Köyün Yeni Simgesi: Mandalar
Şafak Eraslan'ın manda çiftliği, köyünde büyük ilgi görüyor. Köyü ziyaret edenler, İncili'yi artık "mandaları olan köy" olarak tanıyor. Bu durumdan duyduğu memnuniyeti dile getiren Eraslan, mandaların köyün simgesi haline geldiğini belirtiyor. Hatta bazen yoldan geçenlerin arabalarını durdurup mandalarla fotoğraf çektirdiğini söylüyor.
Manda yetiştiriciliğinin zorluklarına rağmen, Eraslan işini severek yapıyor. Devletin sağladığı desteklerin ve kendi azminin birleşimiyle, hayallerini gerçeğe dönüştürmeyi başardı. Şimdi hedefi, işletmesini daha da büyütmek ve daha çok kişiye doğal manda ürünleri ulaştırmak.
Girişimcilik Örneği
Şafak Eraslan'ın hikayesi, genç girişimcilere ilham kaynağı oluyor. Devlet desteklerinin doğru kullanıldığında neleri başarabileceğini gösteren Eraslan, aynı zamanda kadınların da hayvancılık sektöründe başarılı olabileceğini kanıtlıyor. Onun azmi ve başarısı, diğer gençleri de kendi işlerini kurmaya ve hayallerinin peşinden gitmeye teşvik ediyor.
Eraslan, projeye destek veren Tarım ve Orman Bakanlığı'na ve yerel yetkililere teşekkürlerini sunuyor. Onun başarısı, devletin girişimcilere verdiği desteğin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösteriyor.
Şafak Eraslan'ın azmi ve başarısı, sadece kendi hayatını değil, köyünün ve çevresinin de kaderini değiştiriyor. Onun hikayesi, umut ve ilham kaynağı olmaya devam edecek.
