Türkiye'de gıda sektöründe önemli bir değişiklik yaşanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketiciyi yanıltıcı ifadelerin önüne geçmek amacıyla yeni bir düzenleme başlattı. Özellikle tost, pide ve sandviç gibi ürünlerde kullanılan peynirlerin türüne ilişkin etiketleme kuralları sıkılaştırıldı. Artık, içeriğinde gerçek kaşar peyniri bulunmayan ürünlerde "kaşarlı" ibaresi kullanılamayacak. Bu karar, hem tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini sağlamayı hem de üreticiler arasında adil rekabeti teşvik etmeyi amaçlıyor.
Kaşarlı Tost ve Pide Devri Kapanıyor mu?
Yeni düzenlemeyle birlikte, eritme peyniri içeren tost ve pidelerde "kaşarlı" ifadesi yerine, kullanılan peynirin türünün açıkça belirtilmesi zorunlu hale geliyor. Bu, tüketicilerin ne yediklerini daha iyi anlamalarına ve tercihlerini buna göre yapmalarına olanak tanıyacak. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bu değişikliğin amacının tüketiciyi korumak ve gıda sektöründe şeffaflığı artırmak olduğunu vurguluyor.
- Ürünlerde kullanılan peynirin türü etiket üzerinde net bir şekilde belirtilecek.
- "Kaşarlı" ibaresi sadece gerçek kaşar peyniri içeren ürünlerde kullanılabilecek.
- Tüketiciler, ürün içeriklerini dikkatlice okuyarak doğru bilgilere ulaşabilecek.
Baklavada Fıstık Sürprizi!
Yeni düzenleme sadece peynirlerle sınırlı değil. Baklava üretimi de bu düzenlemeden nasibini aldı. Artık, Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan baklavalar, "fıstıklı baklava" olarak değil, "yer fıstıklı baklava" şeklinde etiketlenecek. Bu da tüketicilerin beklentilerini karşılamayan ürünlerle karşılaşmasının önüne geçmeyi hedefliyor. Bu düzenleme, özellikle yöresel ürünlerin orijinalliğini koruma ve tüketiciyi yanıltıcı uygulamaları engelleme açısından büyük önem taşıyor.
Bu değişiklikler, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda yapılan güncellemelerle hayata geçirildi. Amaç, tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapmasını sağlamak ve gıda sektöründe dürüstlüğü teşvik etmek.
Bu yeni düzenlemelerle birlikte, tüketicilerin gıda ürünleri hakkında daha fazla bilgi sahibi olması ve doğru tercihler yapabilmesi hedefleniyor. "Kaşarlı" tost ve pide sevenlerin dikkatli olması gereken bu dönemde, etiketleri okumak ve ürün içeriklerini incelemek daha da önem kazanıyor. Gıda sektöründeki bu şeffaflık adımı, tüketicilerin güvenini artırarak daha sağlıklı ve bilinçli bir tüketim alışkanlığına katkıda bulunacak.
